الخطوط الأمامية لكرة القدم

المقدمة

اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،فهيتجمعبيننكهةاللحماللذيذةوحلاوةالبصلالمطهوجيداً.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمة

• 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحرفيعة
• 3فصوصثوممفرومةناعماً
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• نصفملعقةصغيرةمنالقرفة
• رشةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةمنزيتالزيتون
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1.تحضيراللحم

ابدأبغسلقطعاللحمجيداًتحتالماءالجاري،ثمصفّهامنالماءالزائد.يمكنكنقعاللحمفيماءباردمعقليلمنالخللمدة15دقيقةلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.

2.تحميرالبصل

فيقدرعميق،سخّنزيتالزيتونعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلّبهاباستمرارحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.استمرفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًذهبياًفاتحاً.

3.إضافةاللحموالتوابل

أضفقطعاللحمإلىالبصلوقلّبجيداًحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.ثمأضفالثومالمفرومومعجونالطماطموقلّبلمدةدقيقتين.بعدذلك،أضفجميعالتوابل(الكمون،الكزبرة،القرفة،الفلفلالأسود،والملح)وقلّبجيداًحتىتتجانسجميعالمكونات.

4.الطهي

صبالماءالساخنعلىالخليطوقلّببرفق.غطّالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.تأكدمنالتحققمنمستوىالماءبينالحينوالآخروإضافةالمزيدإذالزمالأمر.

5.التقديم

بعدأنينضجاللحمتماماً،ارفعالقدرعنالناروزّعالطبقفيأطباقالتقديم.زيّنهبالبقدونسالطازجالمفروموقدمهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.

نصائحهامة

• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاً.
• إذاكنتتفضلالصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهودونغطاءفيالدقائقالأخيرة.
• للحصولعلىطبقأكثرغنى،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالروميمعالبصل.
• يفضلاستخداملحمالضأنأوالعجللهذهالوصفةللحصولعلىأفضلنكهة.

الخاتمة

اللحمةبالبصلوصفةتقليديةبسيطةلكنهاغنيةبالنكهات،تصلحلكلالمناسباتوتلبيجميعالأذواق.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبطعمهااللذيذورائحتهاالشهيةالتيستملأمطبخك.

مقدمة

طريقةعملاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتييحبهاالكثيرون،فهيتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلو.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتبسيطةومضمونةالنجاح.

المكونات

لتحضيراللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير

1. تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

2. تحميرالبصل:أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

3. إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسوقلبيهمعالبصللدقيقةواحدة،ثمأضيفيالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوحركيالمكوناتجيداً.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

4. إضافةاللحم:ضعيمكعباتاللحمفيالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

5. إضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحم،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

6. الطهيعلىنارهادئة:خففيالناروغطيالقدر،واتركياللحمةتنضجلمدة45دقيقةإلىساعة،معالتحريكمنحينلآخر.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

7. التقديم:بعدأنتنضجاللحمةوتصبحطرية،قدميهاساخنةمعرشالبقدونسالطازجفوقها.

   طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالخليطيطهىلفترةأطول.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.

الخاتمة

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.هذهالوصفةمثاليةلتقديمهامعالأرزأوالخبزالطازج،وستجعلمائدتكمميزةبنكهاتهااللذيذة.جربيهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!