الخطوط الأمامية لكرة القدم

الكيكة من غير بيض أصبحت خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. بفضل المكونات البديلة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة بنفس القوام والنكهة دون الحاجة إلى استخدام البيض. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة وسريعة لإعداد كيكة بدون بيض، بالإضافة إلى بعض النصائح لضمان نجاحها. الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكونات اللازمة لتحضير الكيكة من غير بيض

لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة خل (للمساعدة في التفاعل مع البيكنج باودر)

خطوات تحضير الكيكة من غير بيض

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا والخل إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنك اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض

• استخدام خل التفاح أو الخل الأبيض: يساعد الخل في التفاعل مع البيكنج باودر ليعطي الكيكة قوامًا خفيفًا وهشًا.
• اختيار الحليب المناسب: إذا كنت تتبعين نظامًا نباتيًا، يمكنك استبدال الحليب العادي بحليب اللوز أو الصويا.
• عدم الإفراط في الخلط: بعد إضافة المكونات السائلة، اخلطي الخليط حتى يتجانس فقط، لأن الخلط الزائد قد يجعل الكيكة كثيفة.

الخلاصة

الكيكة من غير بيض خيار مثالي لأولئك الذين يتجنبون البيض لأسباب صحية أو غذائية. باتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة بنفس مذاق الكيكة التقليدية. جربها واستمتع بحلوى صحية ومناسبة للجميع!

إذا كنت تبحثين عن وصفات أخرى خالية من البيض، يمكنك تجربة كيكة الشوكولاتة أو الموز باستخدام نفس المبدأ. شاركينا تجربتك في التعليقات!