الخطوط الأمامية لكرة القدم

الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيض،أويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا،أوببساطةيرغبونفيتجربةوصفاتجديدةومبتكرة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىكيفيةتحضيركيكةلذيذةبدوناستخدامالبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالنكهةالغنية.الكيكةمنغيربيضحلوىلذيذةومناسبةللجميع

لماذاالكيكةمنغيربيض؟

هناكعدةأسبابتدفعالناسلاختيارالكيكةبدونبيض،منها:

• الحساسيةمنالبيض:يعانيبعضالأشخاصمنحساسيةتجاهالبيض،ممايجعلهميبحثونعنبدائلآمنة.
• النظامالغذائيالنباتي:النباتيونلايتناولونالمنتجاتالحيوانية،بمافيذلكالبيض.
• نقصالمكونات:فيبعضالأحيان،قدلايتوفرالبيضفيالمنزل،لذاتكونالوصفاتالبديلةمفيدة.

مكوناتالكيكةمنغيربيض

لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،يمكناستخدامبدائلطبيعيةتعملعلىتماسكالعجينوإعطائهالقوامالمناسب.إليكالمكوناتالأساسية:

• كوبونصفمنالدقيق
• كوبمنالسكر
• نصفكوبمنالزيتالنباتي
• كوبمنالحليب(أوبدائلالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
• ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
• ملعقةصغيرةمنالفانيليا
• بديلالبيض(مثلموزةمهروسة،أوملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماء)

طريقةالتحضير

1. تسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةوتجهيزقالبالكيكبالزيتوالدقيق.
2. خلطالمكوناتالجافة(الدقيق،السكر،البيكنجباودر)فيوعاءكبير.
3. إضافةالمكوناتالسائلة(الزيت،الحليب،الفانيليا،وبديلالبيض)ثمالخفقجيدًاحتىتتجانسالمكونات.
4. سكبالخليطفيالقالبووضعهفيالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبعودخشبي.
5. تركالكيكةتبردقبلتقديمها.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• استخدامالموزالمهروسيعطينكهةحلوةطبيعيةويساعدفيتماسكالعجين.
• بذورالكتانأوالشياتعملكبديلرائعللبيضوتضيفقيمةغذائية.
• عدمفتحالفرنأثناءالخبزللحفاظعلىالحرارةوضمانانتفاخالكيكةبشكلجيد.

الخلاصة

الكيكةمنغيربيضليستفقطبديلًالمنلايتناولونالبيض،بلهيوصفةلذيذةيمكنللجميعالاستمتاعبها.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبكيكةناعمةورائعةالمذاق!