الخطوط الأمامية لكرة القدم

مقدمةعنالطبق

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيمعظمالبيوتالعربية،فهيتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلووقوامالبطاطسالناعم.هذهالوجبةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةالتييحبهاالكباروالصغار،ويمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلبمكوناتبسيطة.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكوناتاللازمة

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلوالبطاطسلـ4أشخاص،ستحتاجإلى:

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2حبةبصلكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• ربعملعقةصغيرةمنالقرفة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• كوبماء
• 3ملاعقكبيرةمنالزيتالنباتي

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيرالمكونات

ابدأبتقشيرالبطاطسوتقطيعهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.ثمقشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة.اغسلقطعاللحمجيداًتحتالماءالجاري.

2.طهياللحم

فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.ثمأضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

أضفمكعباتاللحمإلىالقدروقلبهامعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.ثمأضفالملحوالفلفلوالكمونوالكزبرةوالقرفةوقلبجيداًلتتغطىقطعاللحمبالبهارات.

3.إضافةالبطاطس

بعدأنينضجاللحمجزئياً(بعدحوالي10دقائق)،أضفمكعباتالبطاطسإلىالقدر.قلبالمكوناتبرفقثمأضفمعجونالطماطموالماء.

4.عمليةالسلق

غطيالقدرواتركيالخليطيطهىعلىنارهادئةلمدة20-25دقيقة،أوحتىتنضجالبطاطستماماًويصبحاللحمطرياً.تأكديمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخرلمنعالالتصاق.

5.التقديم

بعدأنتنضججميعالمكونات،ارفعيالقدرعنالنارواتركيالطبقيرتاحلمدة5دقائققبلالتقديم.يمكنتقديماللحمهبالبصلوالبطاطسمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحمهمةللتحضير

• يمكناستبداللحمالبقربلحمالضأنللحصولعلىنكهةأقوى
• لإضافةنكهةمدخنة،يمكنإضافةرشةمنالبابريكاالمدخنة
• إذاكنتتفضلالصلصةأكثركثافة،قللكميةالماءإلىنصفكوب
• للتقديمالجذاب،زينالطبقببقدونسطازجمفروم

القيمةالغذائية

هذاالطبقغنيبالبروتينمناللحموالنشوياتمنالبطاطس،ممايجعلهوجبةمتكاملة.كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدةالمفيدةللصحة.

الخاتمة

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالوصفاتالسهلةالتيلاتحتاجإلىمهاراتطبخمتقدمة.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبطعمهااللذيذورائحتهاالشهيةالتيتملأالمطبخ.يمكنكأيضاًتعديلكميةالبهاراتحسبذوقكالشخصي.

المكوناتالأساسيةللحمهبالبصلوالبطاطس

لتحضيروجبةلذيذةمناللحمهبالبصلوالبطاطس،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 3حباتبطاطسكبيرةمقطعةإلىمكعبات
• 2بصلةكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمونمطحون
• 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• 2كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيراللحمهبالبصلوالبطاطس

الخطوةالأولى:تحضيراللحم

1. فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة
2. أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
3. أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته

الخطوةالثانية:طهياللحم

1. أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلوالثوم
2. اتركياللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
3. أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الفلفلالأسود،الملح)
4. قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجالنكهات

الخطوةالثالثة:إضافةالبطاطس

1. أضيفيمكعباتالبطاطسإلىالقدروقلبيهامعالخليط
2. صبيالماءالساخنفوقالمكوناتحتىتغطيهابالكامل
3. غطيالقدرواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقة

نصائحمهمةلتحضيرالوصفة

1. اختاريقطعلحمطريةمنمنطقةالفخذأوالكتفللحصولعلىأفضلنتيجة
2. يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية
3. تأكديمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخرأثناءالطهي
4. إذالاحظتأنالصلصةأصبحتكثيفةجداً،يمكنكإضافةالقليلمنالماءالساخن
5. للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم

القيمةالغذائيةللوصفة

تحتويوجبةاللحمهبالبصلوالبطاطسعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحمالبقري-كربوهيدراتمعقدةمنالبطاطس-فيتاميناتومعادنمنالبصلوالثوم-أليافغذائيةمفيدةللهضم

وقتالتحضيروالطهي

• وقتالتحضير:20دقيقة
• وقتالطهي:40دقيقة
• الوقتالكلي:60دقيقة
• تكفيالوصفة:4أشخاص

هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،وهيسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىمهاراتطبخمتقدمة.يمكنكتقديمهامعالأرزالأبيضأوالخبزالطازجحسبالرغبة.

وصفةشهيةولذيذةلعشاقالأطباقالمنزلية

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشعبيةفيالمطبخالعربيالتيتتميزبمذاقهاالرائعوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالمفضلةللكثيرينلأنهاتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلوملمسالبطاطسالناعم.

المكوناتالأساسيةللوصفة

لتحضيرطبقاللحمهبالبصلوالبطاطسلـ4أشخاص،ستحتاجإلى:

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2بصلةكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• رشةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن

خطواتالتحضيربالتفصيل

1. تحضيرالمكونات:قوميبتقشيرالبطاطسوتقطيعهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.قطعيالبصلشرائحرفيعة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

2. تسويةاللحم:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةوأضيفيشرائحالبصل.قلبيحتىيذبلالبصلويصبحذهبياً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

3. إضافةالنكهات:أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضيفيمكعباتاللحموقلبيحتىيتغيرلونها.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

4. التتبيل:نضيفمعجونالطماطموالكمونوالبهاراتوالفلفلالأسودوالملح.نقلبجيداًحتىتمتزججميعالمكونات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. إضافةالبطاطس:أضيفيمكعباتالبطاطسإلىالقدروقلبيهامعالخليط.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

6. السكببالماء:صبيالماءالساخنحتىتغطيالمكوناتتماماً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

7. الطهي:غطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويذوباللحم.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لتحصلعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهخلأوليمونقبلالطهيبنصفساعة.
• إذاأردتصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىمكشوفاًفيالدقائقالأخيرة.
• للتقديم،يمكنكرشالقليلمنالبقدونسالطازجالمفروملإضافةلونجميلونكهةمنعشة.
• يفضلتقديمالطبقساخناًمعخبزعربيأوأرزأبيض.

القيمةالغذائيةللطبق

هذاالطبقغنيبالبروتينمناللحموالنشوياتمنالبطاطس،ممايجعلهوجبةمتكاملة.البصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدةالمفيدةللجسم.يمكنجعلالطبقأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهنوتقليلكميةالزيتالمستخدمة.

اختلافاتمحليةعلىالوصفة

تختلفطريقةتحضيراللحمهبالبصلوالبطاطسمنبلدعربيلآخر:-فيالمغرب:يضافالزعفرانوالزيتونأحياناً-فيالخليج:قديضافالهيلواللومي-فيالشام:يضافأحياناًالفلفلالحلو

هذهالوصفةالمميزةتعتبرمنالأطباقالتيتصلحللوجباتالعائليةفيأيوقت،كماأنهامناسبةجداًلوجبةالغداءالرئيسية.جربوهافيالمنزلوشاركونارأيكمفيالنتيجة!

مقدمةعنالطبقالشهير

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشعبيةفيالمطبخالعربيالتيتتميزبمذاقهااللذيذوسهولةتحضيرها.هذاالطبقالغنيبالبروتيناتوالنشوياتيعتبروجبةمتكاملةيمكنتقديمهافيأيوقت،سواءللغداءأوالعشاء.

المكوناتالأساسية

لتحضيرهذاالطبقاللذيذستحتاجإلى:

• 500جراملحممفروم(يمكناستخداملحمالخروفأوالعجل)
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2بصلةكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةكبيرةصلصةطماطم
• ملححسبالرغبة
• زيتنباتيللقلي
• كوبماءساخن

خطواتالتحضيربالتفصيل

1.تحضيرالبصلواللحم

ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهشرائحرفيعة.فيمقلاةعميقة،سخنملعقتينمنالزيتالنباتيعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.أضفاللحمالمفروموقلبيجيداًحتىيتغيرلونه.

2.إضافةالبهاراتوالتتبيل

عندماينضجاللحم،أضيفيالثومالمفروموالبهاراتوالكمونوالفلفلالأسودوالملح.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسالروائح.أضيفيصلصةالطماطمواستمريفيالتقليبلمدةدقيقتين.

3.تحضيرالبطاطس

فيهذهالأثناء،قشريالبطاطسوقطعيهامكعباتمتوسطةالحجم.فيمقلاةأخرى،سخنيكميةكافيةمنالزيتالنباتيوقليمكعباتالبطاطسحتىتصبحذهبيةاللون.صفيالبطاطسمنالزيتوضعيهاجانباً.

4.تجميعالمكونات

أضيفيكوبالماءالساخنإلىخليطاللحموالبصلواتركيهاعلىنارهادئةلمدة10دقائقحتىتتشكلصلصةغنية.ثمأضيفيالبطاطسالمقليةوقلبيبرفقحتىتمتزجمعالصلصة.

5.التقديم

اتركيالطبقعلىنارهادئةلمدة5دقائقإضافيةثمقدميهساخناًمعخبزعربيطازجأوأرزأبيض.

نصائحمهمةللتحضيرالمثالي

• يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية
• للحصولعلىقوامكريمي،أضيفيملعقةصغيرةمنالطحينعندتحضيرالصلصة
• يفضلاستخداملحممفروميحتويعلىنسبةمعقولةمنالدهونللحصولعلىمذاقأفضل
• يمكنتحضيرهذاالطبقمسبقاًوتسخينهقبلالتقديمحيثأننكهتهتتحسنمعالوقت

القيمةالغذائيةللطبق

يحتويهذاالطبقعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-كربوهيدراتمعقدةمنالبطاطس-فيتاميناتومعادنمنالبصلوالثوم-مضاداتأكسدةمنالبهاراتالمستخدمة

الخاتمة

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالوصفاتالسهلةوالسريعةالتيتناسبجميعالأذواق.يمكنتعديلكميةالبهاراتحسبالرغبة،كماأنالطبقمناسبللتجميدوإعادةالتسخين.جربهذهالوصفةاللذيذةوشاركنارأيكفيالتعليقات!

وصفةلذيذةوسهلةلتحضيروجبةشهيةللعائلة

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيمعظمالبيوتالعربية،فهيوجبةمتكاملةتحتويعلىالبروتينوالنشوياتوالخضروات،كماأنهاسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويلفيالمطبخ.

المكوناتاللازمة:

• 500جراملحممقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2حبةبصلكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• رشةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2كوبماء
• 3ملاعقزيتنباتي

خطواتالتحضير:

1. تحضيرالمكونات:
2. نقطعالبصلشرائحرفيعة
3. نقشرالبطاطسونقطعهامكعباتمتوسطة

4. نغسلاللحمجيداًونصفيهمنالماء

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. تحميرالبصل:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
6. نسخنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة

7. نضيفشرائحالبصلونقلبحتىيذبلويصفرلونه

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

8. إضافةاللحم:

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
9. نضيفمكعباتاللحمإلىالبصلونقلبجيداً

10. نتركاللحمحتىيحمرمنجميعالجوانب

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

11. إضافةالبهارات:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
12. نضيفالثومالمفرومونقلبلدقيقة
13. نضيفمعجونالطماطموالبهاراتوالكمونوالفلفلوالملح

14. نقلبالمكوناتجيداًحتىتتجانس

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

15. إضافةالماءوالبطاطس:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
16. نضيفالماءونتركالخليطيغلي
17. نخفضالنارونغطيالقدرونتركهلمدة30دقيقة

18. نضيفمكعباتالبطاطسونتركهاتنضجلمدة15دقيقةأخرى

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

19. التقديم:

    طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
20. نرفعالقدرعنالناربعدنضجالبطاطس
21. نقدمالطبقساخناًمعخبزأوأرزأبيض

نصائحمهمة:

• يمكناستبدالاللحمبالدجاجللحصولعلىنسخةأخف
• لإضافةنكهةمميزةيمكنإضافةرشةمنالقرفة
• يفضلاستخداملحمخروفأوعجلللحصولعلىأفضلنتيجة
• يمكنإضافةبعضقطعالجزرمعالبطاطسلزيادةالقيمةالغذائية

هذهالوصفةمناسبةلوجبةالغداءأوالعشاء،كمايمكنتحضيرهابكمياتكبيرةوتخزينهافيالفريزرلاستخدامهالاحقاً.تتميزهذهالوجبةبأنهااقتصاديةولذيذةوتحتويعلىعناصرغذائيةمتكاملةتناسبجميعأفرادالعائلة.

باتباعهذهالخطواتالبسيطةستحصلينعلىطبقلحمبالبصلوالبطاطسشهيولذيذ،سيكونمحلإعجابجميعأفرادالأسرة.جربيهذهالوصفةاليوموشاركينارأيكفيالنتيجةالنهائية!