إذاكنتتبحثينعنوصفةكيكةلذيذةومناسبةللجميع،خاصةلمنيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا،فإنكيكةالمجبدونبيضهيالحلالمثالي!هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىمكوناتمعقدة،لكنالنتيجةستكونكيكةرائعةالمذاق،هشة،وتذوبفيالفم.كيكهالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
المكوناتاللازمةلتحضيركيكةالمجبدونبيض
لتحضيرهذهالكيكةالشهية،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوالدقيقالأبيضحسبالرغبة)
- 1كوبسكر(يمكنتقليلالكميةحسبالذوق)
- 1كوبحليب(حليبالبقرأوالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي(زيتدوارالشمسأوزيتالزيتون)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- رشةملح
خطواتتحضيركيكةالمجبدونبيض
- تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)حتىيكونجاهزًاعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودرورشةالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكةدونوجودتكتلات.
- صبالعجينفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقطعةمنالزبدةأورشيهبالدقيقلمنعالتصاقالكيكة،ثماسكبيالعجينفيه.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبواسطةعودخشبي(إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةناضجة).
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنخلالتفاحإلىالعجينلتعويضعدموجودالبيضوالحصولعلىقوامأفضل.
- إذاأردتِكيكةبنكهةإضافية،يمكنكإضافةالقليلمنالقرفةأوجوزةالطيبأوحتىقطعالشوكولاتةإلىالعجين.
- تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةوتفشلالكيكةفيالانتفاخ.
هذهالوصفةمثاليةللأشخاصالذينيفضلونالحلوياتالخفيفةأوالذينيتبعونأنظمةغذائيةخاصة.جربيهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!🍰✨
