الكيكة من أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ولكن ماذا لو كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً أو لديك حساسية من البيض أو منتجات الألبان؟ لا تقلق! يمكنك تحضير كيكة لذيذة ومثالية بدون استخدام البيض أو الحليب. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناجحة بدون هذه المكونات التقليدية. طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
المكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خليط من الدقيق الأبيض والأسمر)
- 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المطحون)
- 1 كوب ماء دافئ (أو عصير فواكه مثل عصير البرتقال لتعزيز النكهة)
- ½ كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- مكسرات أو شوكولاتة داكنة (اختياري للتزيين)
خطوات التحضير:
تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) قبل البدء في تحضير العجين.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والماء (أو العصير) والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة سميكة جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء تدريجياً.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
صب العجين في القالب: اغمسي قالب الكيك بزيت نباتي أو استخدمي ورق الزبدة لمنع الالتصاق. صبي العجين في القالب ووزعيه بالتساوي.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنإضافة النكهات الإضافية (اختياري): إذا كنت ترغبين في كيكة بنكهة إضافية، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة أو المكسرات المفرومة إلى العجين قبل الخبز.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبياً ويتم اختبار النضج بإدخال عود أسنان في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالتقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكن استبدال الماء بعصير التفاح أو الموز المهروس لإضفاء نكهة مميزة وزيادة الرطوبة في الكيكة.
- إذا كنت تفضلين كيكة أخف، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى العجين لمساعدة البيكنج باودر على التفاعل وإعطاء الكيكة ملمساً هوائياً.
- للتزيين، استخدمي صلصة الشوكولاتة النباتية أو مربى الفواكه.
بهذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بكيكة لذيذة وصحية تناسب جميع أفراد العائلة، حتى أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة. جربيها وشاركينا رأيك!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة شهية من غير بيض ولا لبن، مع الحفاظ على القوام المثالي والنكهة الرائعة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالمكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- قليل من الملح
خطوات التحضير:
تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقًا، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل نزع الكيك بعد الخبز.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنإضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والفانيليا والماء الدافئ إلى الخليط الجاف، واخلطي جيدًا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنصب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا، وافردي السطح باستخدام ملعقة للتأكد من أن الخليط موزع بالتساوي.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم نضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار النضج بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالتقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال أو أي عصير فواكه آخر لإضافة نكهة مميزة.
- تأكدي من عدم ترك الكيكة في الفرن لفترة أطول من اللازم حتى لا تجف.
- إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية من البيض أو منتجات الألبان. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة في كل المناسبات، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر البيض أو الحليب. لحسن الحظ، هناك طرق سهلة ولذيذة لتحضير الكيكة بدون هذه المكونات، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها الناعم.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالمكونات الأساسية للكيكة بدون بيض ولا لبن
لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض أو حليب، ستحتاج إلى المكونات التالية:
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن- 2 كوب دقيق (يفضل دقيق متعدد الاستخدامات)
- 1 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
- 1/2 كوب زيت نباتي (زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون الخفيف)
- 1 كوب ماء فاتر (أو عصير فواكه لتعزيز النكهة)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة خل (لتنشيط البيكنج صودا)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
- رشة ملح
خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن
تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنإضافة المكونات السائلة: أضف الزيت النباتي والماء الفاتر (أو العصير) والفانيليا والخل إلى الخليط الجاف. اخفق المكونات حتى تمتزج جيدًا وتصبح العجينة ناعمة بدون كتل.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنصب العجين في القالب: اسكب خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا وقم بتسويته باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخبز الكيكة: أدخل القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويمكن اختبار نضجها بواسطة عود أسنان (إذا خرج نظيفًا، فهي جاهزة).
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنتبريد الكيكة: بعد إخراجها من الفرن، اترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال أو التفاح لإضافة نكهة مميزة.
- لإضافة قوام أكثر كثافة، يمكن إضافة ملعقة من الزبادي النباتي أو التفاح المهروس.
- إذا أردت كيكة بنكهة الشوكولاتة، أضف 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة إلى المكونات الجافة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة وناجحة بدون الحاجة إلى البيض أو الحليب، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية هذه المكونات أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. جرب الوصفة واستمتع بكيكة صحية ولذيذة في أي وقت!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالكيكة من الحلويات المحبوبة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة ومجربة لعمل الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على الطعم الرائع والقوام المثالي.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالمكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
خطوات التحضير:
تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقاً، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل نزع الكيكة بعد الخبز.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح حتى تتجانس المكونات تماماً.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنإضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف، واخلطيها جيداً باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتل.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنصب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقاً، وافردي السطح باستخدام ملعقة أو سكين.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في منتصفها، فإذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالتقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكن استبدال الماء الدافئ بماء جوز الهند أو عصير الفواكه لإضافة نكهة مميزة.
- تأكدي من عدم ترك الكيكة في الفرن لفترة أطول من اللازم حتى لا تجف.
- إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنك إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة وناجحة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية هذه المكونات أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالمكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- قليل من الملح
خطوات التحضير:
تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقاً، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل نزع الكيكة بعد الخبز.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تماماً.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنإضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف، واخلطيها جيداً باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنصب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقاً، وافردي السطح باستخدام ملعقة أو سكين.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم نضج الكيكة تماماً. يمكنكِ اختبار النضج بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفاً، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالتقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكن استبدال الماء الدافئ بماء جوز الهند أو عصير الفواكه لإضافة نكهة مميزة.
- تأكدي من عدم زيادة كمية البيكنج باودر أو الصودا حتى لا يصبح طعم الكيكة مراً.
- إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة وناجحة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة جداً للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، لكن بعض الأشخاص لا يستطيعون تناول البيض أو منتجات الألبان بسبب الحساسية أو اتباع نظام غذائي نباتي. لذلك، نقدم لكِ اليوم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير كيكة بدون بيض ولا لبن، لكنها تظل ناعمة ورطبة وشهية!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالمكونات:
- 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خالي الجلوتين)
- 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المطحون)
- 1 كوب ماء دافئ
- ½ كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- (اختياري) مكسرات أو شوكولاتة داكنة للزينة
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس.
- إضافة السوائل: أضيفي الزيت والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون تكتلات.
- صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وزيني سطحه بالمكسرات أو قطع الشوكولاتة إذا أردتِ.
- الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يمكن اختبار النضج بواسطة عود خشبي إذا خرج نظيفًا).
- التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال أو التفاح لإضافة نكهة مميزة.
- لإضافة رطوبة أكثر، يمكن إضافة موزة مهروسة أو صلصة التفاح.
- إذا كنتِ تفضلين كيكة بنكهة الشوكولاتة، أضيفي ملعقتين من الكاكاو البودرة إلى الخليط الجاف.
هذه الوصفة مثالية لمن يبحثون عن بديل صحي ولذيذ للكيكة التقليدية، كما أنها مناسبة للحفلات والمناسبات. جربيها وشاركينا رأيكِ! 🍰✨
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة في كل بيت، ولكن ماذا لو كنت تتبعين نظاماً غذائياً نباتياً أو لديك حساسية من البيض أو منتجات الألبان؟ لا تقلقي، يمكنك تحضير كيكة لذيذة ومثالية بدون استخدام البيض أو الحليب! في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناجحة بدون هذه المكونات التقليدية.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالمكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خالي الجلوتين)
- 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المطحون)
- 1 كوب ماء دافئ (أو عصير فواكه مثل عصير البرتقال)
- ½ كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخلط المكونات الجافة:
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنفي وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنإضافة المكونات السائلة:
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنأضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ (أو العصير) والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنصب الخليط في القالب:
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبناسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقاً وافرديه بالتساوي.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنخبز الكيكة:
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم نضج الكيكة (يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيكة جاهزة).
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبنالتقديم:
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن- اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة النباتي أو الفواكه الطازجة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- للكيكة الهوائية: أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الماء لتعويض عدم وجود البيض.
- لنكهة إضافية: استبدلي الماء بعصير التفاح أو الموز المهروس لمذاق حلو طبيعي.
- للحصول على قوام رطب: أضيفي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع الماء لتحل محل البيض.
بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة وصحية تناسب جميع أفراد العائلة، حتى أولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً خاصاً. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!
طريقةعملالكيكةمنغيربيضولالبن
