الكيكةمنأكثرالحلوياتالمحبوبةحولالعالم،ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟هليمكنتحضيركيكةلذيذةبدوناستخدامالبيض؟الإجابةنعم!هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهاللحصولعلىكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض.ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟

بدائلالبيضفيالكيكة

1.الموزالمهروس

الموزالمهروسمنأفضلالبدائلالطبيعيةللبيض،حيثيعملعلىربطالمكوناتمعًاويمنحالكيكةقوامًارطبًا.كلماتحتاجههونصفموزةمهروسةبدلًامنكلبيضة.

2.خلالتفاحمعصوداالخبز

خلالتفاحمعصوداالخبزيعطيتفاعلًايساعدفيانتفاخالعجين.يمكنكاستخدامملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.

3.بذورالكتانأوالشيا

بذورالكتانأوالشياالمطحونةمعالماءتشكلخليطًالزجًايشبهالبيض.اخلطملعقةكبيرةمنالبذورالمطحونةمع3ملاعقماءلكلبيضة.

4.الزباديأواللبنالرائب

يمكناستخدامربعكوبمنالزباديأواللبنالرائببدلًامنكلبيضة،حيثيضيفرطوبةونعومةللكيكة.

5.نشاالذرةأوالأروروت

ملعقتانكبيرتانمننشاالذرةأوالأروروتمعملعقتينمنالماءيمكنأنتحلمحلبيضةواحدة.

نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض

• تأكدمنخلطالمكوناتالجافةوالسائلةجيدًالضمانتجانسالعجين.
• لاتفرطفيالخلطحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• استخدمالفرنالمسخنمسبقًالضمانالنضجالمتساوي.
• يمكنإضافةالقليلمنالخلأوعصيرالليمونلتعزيزانتفاخالكيكة.

الخلاصة

الكيكةبدونبيضليستفقطممكنة،بليمكنأنتكونلذيذةجدًاإذااستخدمتالبدائلالمناسبة.سواءكنتنباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض،فهناكالعديدمنالخياراتالتيتضمنلككيكةناجحةوشهية!

جربهذهالبدائلوشاركناتجربتكفيالتعليقات!🍰✨