الخطوط الأمامية لكرة القدم

مقدمةعنالبيتزا

البيتزاهيواحدةمنأكثرالأطعمةشعبيةًحولالعالم،حيثيعشقهاالكباروالصغارعلىحدسواء.يعودأصلالبيتزاإلىإيطاليا،وتحديداًإلىمدينةنابولي،حيثكانتتُحضرفيالبدايةكوجبةبسيطةللفقراء.ومعمرورالوقت،تطورتوانتشرتفيجميعأنحاءالعالم،وأصبحترمزاًللمطبخالإيطالي.تاريخالبيتزاوأشهرأنواعهاحولالعالم

تاريخالبيتزا

يعودتاريخالبيتزاإلىقرونعديدة،حيثتشيربعضالمصادرإلىأنالرومانالقدماءكانوايتناولونأطعمةتشبهالبيتزا.لكنالشكلالحديثللبيتزاظهرفيالقرنالثامنعشرفينابولي،حيثكانالخبازونيضيفونالطماطمإلىالعجينويقدمونهللعمالكوجبةسريعةومشبعة.

أماالبيتزاكمانعرفهااليوم،فقدظهرتفيعام1889عندمازارتالملكةمارغريتامدينةنابولي.قامالخبازرافاييلإسبوزيتوبإعدادبيتزاخاصةلهاتحتويعلىالطماطموالموزاريلاوالريحان،والتيتمثلألوانالعلمالإيطالي.ومنهناجاءتتسمية"بيتزامارغريتا".

أشهرأنواعالبيتزا

هناكالعديدمنأنواعالبيتزاحولالعالم،ومنأشهرها:

1. بيتزامارغريتا:تتكونمنصلصةالطماطموجبنالموزاريلاوالريحانالطازج.
2. بيتزابيبروني:تحتويعلىصلصةالطماطموالموزاريلاوشرائحالببروني.
3. بيتزاهاوايان:تجمعبينلحمالخنزيروالأناناس،وهيمثيرةللجدلبينمحبيالبيتزا.
4. بيتزاكوattroformaggi:تحتويعلىأربعةأنواعمنالجبن.
5. بيتزاديابولو:حارةالمذاقبسببإضافةالفلفلالحار.

البيتزافيالعالمالعربي

انتشرتالبيتزافيالعالمالعربيوأصبحتمنالوجباتالمفضلةلدىالكثيرين.كماظهرتأنواععربيةمميزةمثل:

• بيتزاباللحمالمفروموالبهاراتالعربية
• بيتزابالجبنةالعربيةمثلالجبنةالبيضاءأوالعكاوي
• بيتزابالزعتروالزيتون

فوائدومضارالبيتزا

تحتويالبيتزاعلىبعضالفوائدالغذائيةإذاتمتحضيرهابمكوناتصحية،مثل:

• مصدرجيدللكربوهيدراتمنالعجين
• تحتويعلىالبروتينمنالجبنواللحوم
• يمكنإضافةالخضرواتلزيادةالقيمةالغذائية

لكنالإفراطفيتناولالبيتزاقديؤديإلى:

• زيادةالوزنبسببالسعراتالحراريةالعالية
• ارتفاعالكوليسترولبسببالجبنواللحومالمصنعة
• مشاكلفيالهضمإذاكانتغنيةبالدهون

خاتمة

لاشكأنالبيتزاأصبحتجزءاًمنالثقافةالغذائيةالعالمية،وهيتقدمبطرقمختلفةتتناسبمعأذواقالشعوبالمختلفة.سواءكنتتفضلالبيتزاالتقليديةأوالمبتكرة،فإنهاتبقىوجبةلذيذةيمكنالاستمتاعبهافيأيوقت.